Por este post, discutiremos a Vitis Vinifera, variedades de uvas, fermentação e envelhecimento. Pra fazer seu próprio vinho, é vantajoso ter algum entendimento básico sobre isso os inúmeros estilos do vinho. Você assim como poderá visitar o web site da Wine Education Foundation para saber mais. Logo após, retorne a este artigo pra saber mais a respeito da cultura do vinho em teu país. Felizmente, você se sentirá mais confiante ao selecionar tua próxima garrafa de vinho.
Vitis Vinifera
A videira, ou Vitis Vinifera, interessa a família Vitaceae. Muitas espécies foram cultivadas em todo o mundo. A fruta é rica em ácidos orgânicos, polifenóis, flavonóides, resveratrol e quercetina. Outros componentes localizados pela polpa de uvas adicionam taninos, acetilcolina e proantocianidinas. Além disso, o extrato de semente de uva contém ácidos graxos respeitáveis.
Variedades de uvas
Existem mais de 10.000 variedades de uvas, e só várias dezenas são usadas pra criação de vinho. Alguns são mais famosos do que outros, e outros são usados apenas com moderação. Independentemente do que você os chama, as uvas são capazes de ser lanches saudáveis. Se você está procurando um vinho único e saboroso, confira estes guias de uva de vinho. Estes guias cobrem o essencial da degustação de vinhos, regiões de uva e os ótimos pares de alimentos.
Fermentação
O estágio primário de fermentação é chamado de fermentação primária. O vinho passa por fermentação secundária, que leva de uma a duas semanas. O tema de açúcar e nutrição do vinho manda quanto tempo leva para concluir esta etapa. O vinho passa por fermentação anaeróbica, onde é o fermento apresentado a muito pouco ar. Desse jeito, uma câmara de ar é usada para controlar a quantidade de oxigênio. Uma vez que o vinho atingisse o nível desejado de doçura, é considerado concluído.
Envelhecimento
Ao fazer vinho, o processo de envelhecimento é primordial pra conseguir o sabor e o aroma desejados. O sabor do vinho é influenciado na presença de taninos e ésteres, os compostos responsáveis pelos aromas frutados frescos. Com o tempo, as leveduras produzem mais ésteres, que jogam fora o equilíbrio químico da reação reversível. A reação prossegue pela direção oposta para destruir os ésteres. Esse método é denominado como envelhecimento biológico.
Proveitos pra saúde
Diversas pessoas podem não perceber os benefícios à saúde do Wine, mas existem inmensuráveis. Assistência a preservar uma interessante saúde, inibindo o crescimento de bactérias causadoras de acne, aumentando a elasticidade da pele e mantendo-a saudável e radiante. Os pesquisadores atribuem estes privilégios aos antioxidantes e polifenóis encontrados no vinho. A obesidade é uma condição pela qual uma pessoa tem muita gordura corporal e é considerada acima do peso. De acordo com o Observatório Global de Saúde, 2,8 milhões de pessoas morrem a cada ano por obesidade. Indico ler um pouco mais sobre isso por meio do site https://bluxpit.com/os-tipos-diversos-de-vinho/. Trata-se de uma das mais perfeitas referências sobre isto este cenário pela web.
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